المقادير
ثمرتين بذنجان يزنوا نصف كيلوا
3قطع بطاطس
3 قرون فلفل حامى
5فصوص ثوم مهروس
2 كوب عصيرطماطم مصفى
مرقه دجاج
طريقة التحضير
يقطع الباذنجان والبطاطس قطع دائريه ونقليه هى والفلفل الحار وفى حله وسط نحمر الثوم فى قليل من السمن ثم نضيف 2كوب الطماطم ونتركها تتسبك مع مرقه الدجاج والفلفل الحاربعدها نضيف البطاطس والباذنجان وتترك5 دقائق وتقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه
