فطاير الشواية(جيب التاجر)

haroun
**
مشاركات: 0
اشترك في: الاثنين ديسمبر 07, 2015 2:36 pm

بواسطة haroun » الأربعاء فبراير 17, 2016 3:11 pm

فطاير الشواية(جيب التاجر)

    صورة

    صورة

    صورة


المقادير

3.5 كوب دقيق
3 ملاعق كبار زبادي
كوب ماء دافى
نص كوب زيت
4 ملاعق كبار حليب بودره
2 م سكر
رشه ملح
ملعقة بكنج بودر
ملعقة كبيره خميره فورية
اخلطي الدقيق والخميرة والحليب والسكر والملح والبيكنج باود بعدين الزيت والزبادى واعجني كويس حتى تصبح عجينة ناعمة ادهني الوجه زيت واتركيها تخم ساعة


الحشو(اى شىء تحبيه )


ممكن لحمه عصاج
ممكن تونه
ممكن شاورما لحمه او دجاج
فاهيتا
اجبان رومى وشيدر فيتا
اما اليوم انا عملتها بحشوة الدجاج
مكوناتها
صدرين دجاج مسلوقين ومفتتين
وحبة بصله وسط
وحبة فلفل رومي وسط
وحبة طماطم وسط
وشويه بقدونس
وملح وبهار وفلفل اسود وكارى
ونشوحهم سوا على النار وقبل ما نطفى نرش عليهم 3معالق جبنه شيدر مبشورة
الطريقه
بعد ما العجينه تكون خمرت نبدا نكور العجينه كور صغيرةومن ثم نفرد كل كوره بس مانفردها
قوى نخليها شويه سميكة ومن ثم نضعها بالشوايه لازم تكون الشوايه سخنه قبل لتحمريها
وتترك لتتحمر من الجهتين ومن ثم نضعها بكيس حتى تصبح لينه ونكون انتهينا من كل الفطاير
وتحشى نفتح كل واحدة من النص وتفتح بطرف السكين وتحشى الفطاير بالدجاج وتقدم



WilliamNok

بواسطة WilliamNok » الأحد أغسطس 28, 2016 2:10 pm

شكراً

EugeneCone

بواسطة EugeneCone » الأربعاء سبتمبر 07, 2016 3:52 pm

شكراً

EugeneCone

بواسطة EugeneCone » الأربعاء سبتمبر 07, 2016 3:54 pm

شكراً

اليوم هو الثلاثاء سبتمبر 22, 2020 3:02 am