هل تعرفون شربه الضفادع فهى من اغلى الاطباق فى فرسنا واندونسيا حيث انهم يتفنون فى طهيها
وفى طريقه تقديمها فهم يقومون بصيديها حيث يرزق كثيرمن الناس من صيد الضفادع فيحصل صائد الضفادع على مبلغ 75دولار يوميا من بيع الضفادع واليكم احدى طرق عمل شوربه الضفادع
المقادير
2 ضفدع طازج
2 بصله متوسطه
فصين ثوم
حزمه صغيره من البقدونسوالكرفس
جزرتين
بهارات لحمه +فلفل اسود وكمون
طريقه التحضير
تغسل 2من الضفادع بالملح والخل ثم يحمى على ملعقتين من الزيت تحمر فيا البصلتين بعد تقطيعهما صغيروعندما يشقر لون البصله تضاف الضفادع على البصله وتضاف الجزر بعد تقطيعه الى قطع صغيره والبهارات والفلفل الاسود والكمون وتقلب لمده 10 دقائق وبعدها نضيف اليها الماء ونتركها تنضج
وبالهنا والشفا
